Apero Starters
Spicy meatballs / andalouse 12
Chickenbites / spicy mayonaise / walnoot 15
Serranoham grande réserve vers versneden 15
6 st. Zeeuwse creuses n°2 / citroen 24

Voorgerechten
Kaaskroketten 17
Garnaalkroketten 20
Gegratineerde St. Jacobsnootjes / prei / garnaal 20
Carpaccio van rundshaas / rucola / parmezaan 19
Argentijnse reuzegarnaal / salsa verde / taboulé 22
Vittelo tonnato / anjovis / kappers / parmezaan 20

Hoofdgerechten
Vlees

Steak tartaar
30

Rib eye Black Angus Uruguay
Black Angus runderen die grazen op uitgestrekte vlaktes in Uruguay. Waar zij vervolgens minimaal vier maanden een dieet van voornamelijk gerst, tarwegras en graan krijgen. Door dit speciaal samengestelde voederrantsoen ontstaat
35

Filet pur Hereford Ierland
Het vlees van de Hereford runderen is bekend om zijn malsheid en rijke smaak en is licht gemarmerd met fijne textuur. De Hereford runderen worden meestal grasgevoerd, wat bijdraagt aan de smaak van het vlees. Het vlees
37

Côte à l'os Belgisch wit-blauw (2 pers.)
Het ras heeft een witte, wit-blauwe of zwarte vacht en staat bekend voor zijn gespierde lichaamsbouw, wat zorgt voor een excellente vlees/vetverhouding. De runderen worden gevoed met grassen en luzerne, het malse vlees bezit
69

Al onze vleesgerechten worden geserveerd met salade en verse frieten
Warme groenten ipv gemengde salade

Sauzen
Peperroom, champignonroom, beurre maître d’hotel
Bearnaise, choron, gebakken champignons, roquefortsaus
Mayonaise

Vis
Gepaneerde tongschaarfilet / kruidenpuree / garnaal / rucola
29
Zeetong meunière / gemengde salade / frieten
39

Veggie
Risotto / tomaat / burrata / wortel / pijnboompitten
27

Info omtrent allergenen mondeling te verkrijgen. De samenstelling van de gerechten kan veranderen!